Josep Pàmies tiene un vídeo en el que habla sobre la importancia de reconocer y cuidar las plantas silvestres que crecen cerca de nosotros y no sólo valorar las exóticas. Por ello, creo que es importante que sepamos cómo se llaman y para qué pueden servir las plantas silvestres y esto lo podemos conseguir a través de gente que sepa acerca de botánica o a través de libros o información que nos permita distinguir las plantas.
Herbario virtual de flora de Cataluña, Baleares y Comunidad Valenciana:
http://herbarivirtual.uib.es/cas-ub/caracteristica/llistat_109.html
Aquí dejo un buscador que no he sabido utilizar para introducir el nombre de la zona de la Comunidad Valenciana que te interesa conocer para que te digan las especies que se encuentran.
http://cartoweb.cma.gva.es/visor/index.html?modo=web&temas=Web_Biodiversidad
Fotos de plantas medicinales (fuente: botanical-online.com)
http://www.botanical-online.com/fotosdeplantasmedicinales.htm
domingo, 18 de mayo de 2014
domingo, 4 de mayo de 2014
Libro de alimentación crudivegana gratuito dado con generosidad por su autor
La comida crudivegana se ha puesto de moda, es aquella que aboga por comer alimentos crudos en vez de cocinados, ya que se basa en que las frutas, verduras y demás alimentos pierden nutrientes, entre otras cosas, al someterlos a demasiado calor.
La verdad es que parece consistente esta idea, ya que es cierto que con el calor se degradan algunas de las vitaminas, supongo que también se inactivan enzimas, etc.
En general la dieta crudivegana creo que podría ser tanto de alimentos vegetales como de animales. Sin embargo, parece que la más seguida es la que se basa en vegetales.
Como comenté en otro escrito, esto se contradice en parte con la alimentación ayurveda (la de la medicina tradicional de la India), que expresa que por ejemplo en épocas frías no deben tomarse alimentos fríos.
Por ello, quizá habría que tener en consideración el que también se tome parte de alimentos cocinados.
Aquí os dejo un enlace al libro de Antonio Ortega Martín, que generosamente lo ha ofrecido de manera gratuita para que todos podamos disfrutar del conocimiento de la dieta crudivegana.
http://es.scribd.com/doc/220566157/200-Menus-RV-70-30-Antonio-Ortega-Martin
La verdad es que parece consistente esta idea, ya que es cierto que con el calor se degradan algunas de las vitaminas, supongo que también se inactivan enzimas, etc.
En general la dieta crudivegana creo que podría ser tanto de alimentos vegetales como de animales. Sin embargo, parece que la más seguida es la que se basa en vegetales.
Como comenté en otro escrito, esto se contradice en parte con la alimentación ayurveda (la de la medicina tradicional de la India), que expresa que por ejemplo en épocas frías no deben tomarse alimentos fríos.
Por ello, quizá habría que tener en consideración el que también se tome parte de alimentos cocinados.
Aquí os dejo un enlace al libro de Antonio Ortega Martín, que generosamente lo ha ofrecido de manera gratuita para que todos podamos disfrutar del conocimiento de la dieta crudivegana.
http://es.scribd.com/doc/220566157/200-Menus-RV-70-30-Antonio-Ortega-Martin
sábado, 3 de mayo de 2014
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